shell = new Shell(SWT.DIALOG_TRIM | SWT.MIN);
De esta forma bloqueamos el redimensionamiento de una ventana(shell) en SWT. Sería el equivalente en swing de
frame.setResizable(false);
Escribimos en el constructor del shell las propiedades y listo.
Si queremos añadir más restricciones a la ventana podemos concatenar cualesquiera de esta lista:
SWT.BORDER
SWT.CLOSE
SWT.MIN
SWT.MAX
SWT.RESIZE
SWT.TITLE
SWT.NO_TRIM
SWT.SHELL_TRIM
SWT.DIALOG_TRIM
SWT.MODELESS
SWT.PRIMARY_MODAL
SWT.APPLICATION_MODAL
SWT.SYSTEM_MODAL